Agriculture, paysage, alimentation et santé

Vendredi 8 avril 2011 à 18 heures

Conférence à Dauphin

Le Luberon est reconnu pour la qualité de ses paysages agricoles et de ses espaces naturels. Au delà de cette évidence pour en apprendre un peu plus, nous vous proposons une cartographie des unités paysagères de ce territoire et une présentation des actions pilotes conduites par le Parc Naturel Régional du Luberon en appui à l‘activité agricole locale, telle l’opération « Circuits courts en Luberon" qui associe production locale et restauration collective.

Mylène Maurel, Françoise Delville, chargées de mission au Parc Naturel régional du Luberon et Denis Lairon

Vendredi 8 avril 2011. 18 H. Salle polyvalente, Dauphin

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, Directeur de recherche à l’INSERM, Université de la Méditerranée. Expert en nutrition humaine, il vient de réactualiser une évaluation sur la qualité nutritionnelle et sanitaire des produits bio.

Manifestation proposée avec le soutien de l’association Largo, Dauphin.

Organisation : Alpes de Lumière, 04 300 Forcalquier, tél : 04 92 75 22 01.

Dans une seconde partie, seront mis en évidence les liens forts entre agriculture, paysage, alimentation et santé.

Diabète, cancer, obésité, maladies cardio-vasculaires, certaines formes de ces maladies, dites "de civilisation", sont en partie déterminées par des habitudes alimentaires dès le plus jeune âge... Comment orienter notre alimentation pour les prévenir ? De quels atouts dispose-t-on dans notre région ? Quel est le rôle des fruits et des légumes ? Au delà de notre assiette quotidienne, les enjeux liés à la pollution quasi-généralisée des eaux des rivières et des nappes phréatiques par les pesticides, et les nitrates dans de nombreux cas, sont très réels et constituent des défis majeurs pour aujourd’hui et demain. La perte accélérée et inquiétante de la biodiversité sur notre planète nécessite aussi, et très vite, le développement à grande échelle de stratégies de production respectueuses des écosystèmes, ce qu’ont déjà choisi de faire les producteurs bio, bien avant le Grenelle de l’environnement qui maintenant reconnaît leurs choix.

Conférence animée par